Julmeny – O'Learys Vällingby

SILL & STRÖMMING 

Inlagd sill, senapssill, skärgårdssill, julsill, matjessill, löksill, picklad sill, sill med dill och rödlök, stekt inlagd strömming och vitlöksströmming. 

FISK & SKALDJUR 

Gravad lax, kallrökt lax, inkokt lax, citrusgravad lax, gubbröra, skaldjurspaté, laxtartar och ägghalvor med majonnäs och stenbitsrom. 

SALLAD & GRÖNSAKER 

Varmrökt laxsallad, sillsallad, rödbetssallad, rostade pumpastjärnor på grönkålssallad med chèvre, dillmajonnäs, hovmästarsås, cumberlandsås, äppelmos, pepparrotscrème, skånsk senap, västervikssenap, julsenap, picklade grönsaker, inlagd gurka, gräddfil, rödlök, gräslök och citronklyftor. 

KALLSKURET 

Julskinka, rostbiff, pastrami, rökt älgstek, lammfiol, lantpaté, leverpastej, kalvsylta, tryffelsalami, renkorv, hjortkorv och älgkorv. 

VARMRÄTTER 

Köttbullar, prinskorv, revbensspjäll, Janssons frestelse, stekt brysselkål med bacon, julkorv, stuvad rödkål, grönkål, svampomelett och kokt potatis. 

VEGETARISKT 

Vegetariska prinskorvar, vegetariska köttbullar, honungsglaserade rotfrukter och krispig halloumi. 

BRÖD 

Vörtbröd, julknäckebröd och levainbröd. 

OST & KEX 

Juledamer, kryddost, cheddar, Västerbottensost, gräddädelost, brieost, marmelad, digestivekex, salta kex och skuren frukt. 

DESSERTER & JULGODIS 

Ris à la Malta, äppelkaka, julgodis, pepparkakor, dadlar, chokladtryffel, kärleksmums, husets pannacotta och fruktsallad. 

[ BOKA JULBORD ]